Une petite parcelle de Merlot des Ronchi di Cademario est cultivée selon les principes de la biodynamique.
La fermentation naturelle avec pied de cûve, sans ajout de sulfites ni levures sélectionnées, révèle la grande valeure de ce terroir. Une vinification sans aucune utilisation de pompes, filtres ou autres intervents mécaniques garantit la totale intégrité du vin.

Millésime 2020

• Merlot 100%
• Biodynamique
• Élevage en barrique