Lo scorso 10 ottobre la cultura gastronomica del Canton Ticino, e più in particolare della città di Lugano, è stata protagonista di una cena alla Città del gusto di Roma A rappresentare i sapori ticinesi ha deliziato gli ospiti lo chef Frank Oerthle, Una Stella Michelin alla Galleria Arté al Lago, il ristorante con un’esclusiva vista lago del Grand Hotel Villa Castagnola.
Il palato dei presenti è stato stuzzicato con il delicato pesce di lago lucioperca e dei saporiti cavatelli in farina bona con ragù di selvaggina. Per addentrarsi completamente nell’atmosfera ticinese è impensabile non immergere il naso in un buon bicchiere di merlot per assaporarne la morbidezza avvolgente ricca di aromi maturi e ben strutturati. A rappresentare la nostra regione non è mancato il Rovere della Cantina Monti, che nasce da territori impervi simbolo dell’impegno e della qualità immessi nei vini ticinesi.